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Pie de Limón

Cooking Method
Cuisine
Courses
Difficulty Beginner
Time
Prep Time: 30 min Cook Time: 15 min Rest Time: 5 min Total Time: 50 mins
Servings 12
Calories 322.9 kcal
Best Season Suitable throughout the year
Description

A base de una masa dulce, crocante y súper deliciosa este Pie de Limón envuelve a cualquiera. Su característico sabor a limón convierte esta tarta en única y especial por lo que consumirla como postre o merienda es buena alternativa para quitar el antojo.

Ingredientes
  • 2 cups Galleta Vainilla molida
  • 5 tablespoons Mantequilla sin sal
  • 2 cans Leche Condensada
  • 1/4 cup Zumo de Limón
  • 4 Unidades Yema de Huevo (Para el relleno)
  • 3 Unidades Clara de Huevo (Para el merengue)
  • 1/4 cup Taza Azúcar
¡A cocinar!
  1. Precalentar el horno a 180°C.
     

  2. Mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Echar en el fondo de un molde y presionar con la ayuda de una cuchara.

  3. Para el relleno, mezclar las yemas con la leche condensada y el jugo de limón. Verterlo sobre la base de galletas y llevar al horno por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
     
  4. Para el merengue, batir las claras a punto merengue e ir agregando el azúcar gradualmente.
     

  5. Esparcir el merengue sobre el pie, hacer los picos de merengue y regresar al horno hasta que dore por 5 minutos.

Keywords: Pie, Limón, Postre, Dulce
Read it online: https://lavilladetuna.com/recipe/pie-de-limon/